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PAULA IMMICH  X  GONZALO BARÓ

Koch und Food Fotograf Gonzalo Baró

Gonzalo ist Koch und Food-Fotograf aus Madrid. Seine Rezepte und Fotos beschwören Eindrücke des mediterranen Südens herauf. Sie erzählen von Licht, Schatten und Sonne, intensiven Düften und Aromen.

Auf seinem blog Finely chopped Friends setzt Gonzalo Baró seine Gerichte der Spanischen Küche erzählerisch in Szene. In malerischen Farben, teils surreal, komponiert er sie zu poetischen Stilleben. Empfehlenswert und amüsant zu lesen sind auch seine Prologe zu den jeweiligen Rezepten. Lass dich inspirieren!

Finely Chopped Friends ist eine Welt der Sinne, eine Traumwelt in der ich eine eigene Sprache der Food-Fotografie entwickle, in der Lebensmittel in einem Stilleben eine symbolische Bedeutung bekommen.”

 

Recipe and Books by Gonzalo Baró 

Eine Aufforderung zum Träumen

Ein einfaches Frühstücksrezept, das einlädt, den Moment des Aufwachens etwas hinaus zu zögern und noch ein wenig zwischen Traum und Tag zu verweilen.

ZUTATEN (2 PERSONEN)
300 g Griechischer Joghurt
1 reife Hass-Avocado
1 Aprikose
4 EL Granola mit Nüssen (ersatzweise Knuspermüsli)
4 Zweige Zitronenthymian
2-3 EL Kürbiskernöl
2 Messerspitzen Bourbonvanille
Ahornsirup oder Honig (optional)
ZUBEREITUNG
Joghurt mit einem Löffel auf einem tiefen Teller verteilen. Das Kürbiskernöl…
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Meinen grossen Dank an Milenka

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